A votre écoute (10 h. > 23 h.)
TEL. 33(0)490351796 & (0)612955512
A obtenu la meilleure note dans "Le Guide des Meilleurs Vins à petits prix". Le Tastevin (Canada) "Difficile de trouver mieux à ce prix chez les liquoreux bordelais offerts à ce prix". Château La Caussade (Sainte Croix du Mont) · Recommandations de Mr E. Delmas (Sommelier du Fouquet’s-Paris ) Classiques à ouvrir les Yeux fermés :
acheter vins : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix
COUP DE COEUR du Guide Hachette. Classé parmi "les Crus Supérieurs" dans "les bons rapport qualité/prix" de la nouvelle hiérarchie des liquoreux : "La Rame s affirme dans un style d une précision et d une pureté parfaite, atteignant le niveau d un grand cru classé.
"La Rame justifie le surnom de Château d Yquem de l appellation" Le Marché/La Chronique). Noté 16.5/20 (égalité avec le 1er Cru Classé : Ch. Suduiraut), et il se place devant plusieurs Crus Classés (VINUM).
COUP DE COEUR du Guide Hachette. Classé parmi "les Crus Supérieurs" dans "les bons rapport qualité/prix" de la nouvelle hiérarchie des liquoreux : "La Rame s affirme dans un style d une précision et d une pureté parfaite, atteignant le niveau d un grand cru classé
Extrait du Monde : «Ch la Rame***** 16/20 est indiscutablement, depuis des années , le meilleur des Sainte croix du Mont.» . · « Les 100 Meilleurs Domaines : Ch La Rame **** : est d’une grande régularité et rivalise avec les bons crus de Sauternes .»
Le nez est relativement crémeux, d une intensité moyenne et plutôt confit, accompagné de notes de bois. Comme pour le 2002, le vin est assez large en attaque, mais il va en chutant en milieu de bouche et puis vient persister longtemps en finale, sur des arômes mélangeant le citron confit, le tilleul, les notes de poire qui persistent assez longuement. Sans être sophistiqué, c est un vin équilibré, bien fait et agréable.
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, DEUXIEME CRU, Note Parker : 90/100, SAUTERNES CH. D'ARCHE, 2001
Fin. Fruité. Très réglissé. Original. Note de sauvignon ? Touche fumée. Attaque nette et douce, se développant sur une structure à la saveur fraîche, au toucher fin et fondant.
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU CLASSE, SAUTERNES CH. DE RAYNE VIGNEAU, 1990
Couleur jaune clair-vert. Beau nez frais, fruité, avec une note de poire. La bouche est tendre et soyeuse au toucher avec un bel éclat aromatique.
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU CLASSE, SAUTERNES CH. DE RAYNE VIGNEAU, 2004
Fermentation sur lies et vieillissement en fûts de chêne durant 12 mois. Le vin : 2006 fût une année particulièrement sèche, donnant au millésime une concentration exceptionnelle.
Robe or profond. Nez intense de confiture d orange et de coing avec des notes de caramel. L attaque en bouche est ronde mais sans excès puis soutenue par une belle acidité. L ensemble est évolué (vin de deuxième âge) et présente des saveurs de raisins de corinthe et de tilleul. Ce vin s adapte très bien sur divers plats au cours d un repas... Nous le préconisons tout particulièrement sur des huîtres. Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon. A BOIRE : 2005-2040 selon R.Parker
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU SUPERIEUR, Note Parker : 91/100, SAUTERNES CH. D'YQUEM, 1991
Belle robe dorée. Un nez un peu évolué pour ce nouveau millésime où l on retrouve des arômes d agrumes confits et de cire mais également, malgré tout, quelques notes de fruits frais tels que l ananas et l abricot. En bouche, ce vin est plaisant, rond et équilibré. Sa longueur en bouche est modérée mais on apprécie son stade d évolution qui va permettre de la déguster plus tôt que ses prédécesseurs.
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU SUPERIEUR, SAUTERNES CH. D'YQUEM, 1993
Le millésime 1994 vu par l équipe d Yquem. Robe d un bel or limpide. Le premier nez est puissant avec des notes de citrons confits, de zestes d agrumes, de marmelades. Une légère touche iodée vient alléger l ensemble. A l agitation, les nuances épicées, réglissées, mentholées et safranées prennent le relais. Beaucoup de complexité dans ce millésime d une intensité remarquable. En bouche, l attaque est ronde et vive à la fois, tel un bonbon acidulé. Des saveurs vanillées et réglissées à nouveau entrent en scène. l ampleur est modérée mais ce vin extrêmement racé laisse une impression persistante tout à fait délicieuse.
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU SUPERIEUR, SAUTERNES CH. D'YQUEM, 1994
Noté 19 en 2004-09 en bouteille au châteauBelle, brillante, ambrée comme Nairac mais un peu moins. Très net. Intense. Fin fruité, nuancé. Notes complexes de fruits frais et confits, de crême brûlée, d amande. Idem. Mériterait d être décanté tant sa réserve semble profonde.
VINS DE BORDEAUX - SAUTERNAIS - BLANC - PREMIER CRU SUPERIEUR - Note Parker : 94/100 - SAUTERNES CHATEAU D'YQUEM - 1995
Un des nez les plus nets vus ici avec 89 et 90. Frais. Fin. Floral et moyennement complexe. Une caresse peaufinée circule en bouche sur un corps normal et termine épicée en bouche. Un vin fondant et subtil,
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU SUPERIEUR, Note Parker : 91/100, SAUTERNES CH. D'YQUEM, 1998
Couleur jaune-vert soutenu. Le nez, comme souvent jeune, possède une intensité moyenne. Il est légèrement boisé, crémeux et pur.
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU SUPERIEUR, Note Parker : 92/100, SAUTERNES CH. D'YQUEM, 1999
Dans cette série faite au château en mars 2008, ce fut pourtant le vin au nez le plus riche et le plus rôti. La note colle scotch a ralenti mon enthousiasme. La bouche se présente dense, musclée, fruitée, avec un type de fruit frais et confit. Le vin rebondit en finale, sur une note rôtie puissante et un toucher fondant. La persistance est chaleureuse. Je l’explique par une association entre l’alcool et l’acidité. Il est probable qu’il faille attendre. Ne pas le servir avant 2012. A BOIRE : 2010-2100 selon R. PARKER
En bouche, l attaque est ronde et vive à la fois, tel un bonbon acidulé. Des saveurs vanillées et réglissées à nouveau entrent en scène. l ampleur est modérée mais ce vin extrêmement racé laisse une impression persistante tout à fait délicieuse.
La bouche se présente dense, musclée, fruitée, avec un type de fruit frais et confit. Le vin rebondit en finale, sur une note rôtie puissante et un toucher fondant. La persistance est chaleureuse. Je l’explique par une association entre l’alcool et l’acidité. Il est probable qu’il faille attendre. Ne pas le servir avant 2012. Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon. A BOIRE : 2010-2100 selon R. PARKER
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU SUPERIEUR, Note Parker : 100/100, SAUTERNES CH. D'YQUEM, 2001
C est du grand vin très réussi qui ne demande que quelques années de bouteille encore pour exprimer un peu plus sa noblesse. Noté 16 en 2004-06 en bouteille au château Nez d orange. Un zeste fongique. Mentholé. Poivré. Frais. Elancé, frais, avec une touche de fondant, ce vin fruité s avance avec douceur sur un corps normal et une finale un zeste boisée et presque tanique.
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU, Note Parker : 94/100, SAUTERNES CH. GUIRAUD, 2001
Jaune-vert clair. Net. Intensité moyenne. Epicé. Assez discret. Beaucoup de safran. Note de caramel. Attaque douce. La structure est moins dense que 94, mais le goût est pur sans être très distinct. Le fruit est plus présent en finale. acheter vins : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, SAUTERNES CH. RAYMOND LAFON, 1993
Le vin de Château Rieussec s’inscrit depuis plusieurs générations comme une des premières références de Sauternes. Dès 1868, Charles Cocks remarque que « Rieussec, du reste, produit des vins qui possèdent beaucoup d’analogie avec ceux d’Yquem ». Cépages : 95% Sémillon, 2% Muscadelle, 3% Sauvignon. Source : Chateau Rieussec.
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU, SAUTERNES CH. RIEUSSEC, 1978
Couleur jaune doré. Grand nez de châtaigne et de fumée, doublé de fruits blancs. Net, d intensité moyenne et toujours fumé à l agitation. Là encore tout fond en bouche dans une réelle douceur.
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU, Note Parker : 92/100, SAUTERNES CH. SIGALAS RABAUD, 2003
Net. Intensité bonne. Crèmeux. Amande. Note de pomme fraîche. Attaque douce, se développant sur une structure assez liquoreuse, ronde, qui goûte le zeste d orange, puis la crème d amande. Evolution bien équilibrée, sur une saveur de bois et de pain d épice.
VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU, SAUTERNES CLOS HAUT PEYRAGUEY, 1998
