LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE

Coteaux du Languedoc rouge à base des cépages grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, lladoner. 

A servir à 15 - 17° avec viande rouge et gibier. En savoir + sur les appellations.

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COTEAUX DU LANGUEDOC DOMAINE DE MONTCALMES - 2006
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Nez : riche et complexe; parfums de gelée de mûres et de cassis, d épices (muscade) et de fines nuances de cuir.
Bouche : bouche ample et longue; arômes de fruits mûrs, de réglisse et d épices (clou de girofle et vanille) sur une trame tanique soyeuse.
Vieillissement : Peut se conserver de 7 à 10 ans
Température de service : 14 à 16°C
LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - Note Parker : 93-94/100

COTEAUX DU LANGUEDOC DOMAINE DE MONTCALMES - 2007
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La conduite du vignoble se fait de façon traditionnelle raisonnée : labour, enherbement, ébourgeonnage manuel …
Les vendanges aussi bien en juillet (vendanges en vert) qu’en septembre sont effectuées manuellement.

VINS LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - COTEAUX DU LANGUEDOC DOMAINE DE MONTCALMES - 2007

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LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE

COTEAUX DU LANGUEDOC DOMAINE DE MONTCALMES (MAGNUM) - 2005
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Nez : riche et complexe; parfums de gelée de mûres et de cassis, d épices (muscade) et de fines nuances de cuir.
Bouche : bouche ample et longue; arômes de fruits mûrs, de réglisse et d épices (clou de girofle et vanille) sur une trame tanique soyeuse.
Vieillissement : Peut se conserver de 7 à 10 ans
Température de service : 14 à 16°C
LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - Note Parker : 92-93/100

COTEAUX DU LANGUEDOC DOMAINE DE MONTCALMES (MAGNUM) - 2007
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 La conduite du vignoble se fait de façon traditionnelle raisonnée : labour, enherbement, ébourgeonnage manuel …
Les vendanges aussi bien en juillet (vendanges en vert) qu’en septembre sont effectuées manuellement.

VINS LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - COTEAUX DU LANGUEDOC DOMAINE DE MONTCALMES - 2007

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LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE

COTEAUX DU LANGUEDOC DOMAINE DES GRECAUX TERRA SOLIS - 2007
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Premier millésime en 1999. Depuis, sans fausse note, les millésimes confirment que ce couple possède le sens du grand vin subtil, sans cesser de se remettre en question. Les vins : à croquer jeune.

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LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - MONTPEYROUX

COTEAUX DU LANGUEDOC DOMAINE PEYRE ROSE CLOS DES CISTES - 2003
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Ce vin comprend une majorité de cépage syrah ainsi que 12 à 15 % de mourvèdre. Terroir : Terroir Caillouteux. Egrappage partiel, élevage de plusieurs années. Terroir: Partie de rien, Marlène Soria a créé un vignoble à Saint Paragoire dans l Hérault. La couleur des pierres chauffées par le soleil et le prénom de la grand-mère ont décidé du nom. -

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LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - Note Parker : 93/100

COTEAUX DU LANGUEDOC DOMAINE PEYRE ROSE SYRAH LEONE - 2003
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Note Revue du Vin de France : 16/20 Ce vin comprend une majorité de cépage syrah ainsi que 12 à 15 % de mourvèdre. Terroir : Terroir Caillouteux. Egrappage partiel, élevage de plusieurs années. A boire. Nous travaillons à de plus amples informations...

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LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - Note Parker : 92/100

COTEAUX DU LANGUEDOC LA CHAPELLE DE BEBIAN - 1998
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Température conseillée : 18° : Décantation en carafe souhaitable 1 heure ou 2 avant le repas.

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LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE

COTEAUX DU LANGUEDOC PIC SAINT LOUP CLOS MARIE OLIVETTE (MAGNUM) - 2008
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Situé à Lauret (Hérault : 34). A 30 km au Nord de Montpellier. Appellation : A.O.C Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup. Terroir : Argilo-calcaire Cépages : 40% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault. Vignes de 15 à 50 ans.

 

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC VILLAGES RASTEAU, ROUGE, Note Parker : 90/100, RASTEAU DOMAINE DE LA SOUMADE (A. Romero) CUVEE CONFIANCE, 2004

LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - Note Parker : 90/100

COTEAUX DU LANGUEDOC PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN - 1994
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La conservation : Bébian est un vin de garde, qu’il convient de ne pas ouvrir avant 3/4 ans si l’on veut savourer toute sa complexité. Il se bonifie ensuite jusqu’à 8/10 ans, voire 12/15 ans dans les grands millésimes.

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LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE

COTEAUX DU LANGUEDOC PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN - 1996
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Tannins nobles de raisins cueillis en surmaturité, très présents mais veloutés, sans aucune sécheresse ni agressivité.

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LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE

COTEAUX DU LANGUEDOC PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN - 1997
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Nez intense et complexe actuellement encore un peu dominé par les notes animales du mourvèdre en surmaturité, mais où pointent les fruits noirs (mûres, ronces), la réglisse et cacao. En bouche on retrouve ces saveurs d’épices douces sur fond d olives noires.

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LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE

COTEAUX DU LANGUEDOC PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN - 1998
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 Bébian est un vin d’automne et d’hiver, à savourer sur des mets puissants mais raffinés : - Gibier : canard, pigeon, perdreau, salmis de palombe ou de bécasse, civet de lièvre ou de chevreuil… - Viandes mijotées ou en sauce aux herbes de garrigue (une daube provençale aux olives noires, par exemple). - Plats exotiques subtils, même épicés/pimentés : tajine aux pigeons, canard laqué, porc au caramel… RVF Juillet/Août 2000

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LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE

COTEAUX DU LANGUEDOC PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN - 2000
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 Bébian est un vin de garde, qu’il convient de ne pas ouvrir avant 3/4 ans si l’on veut savourer toute sa complexité. Il se bonifie ensuite jusqu’à 8/10 ans, voire 12/15 ans dans les grands millésimes.

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