Avant l’apparition des pompes, le vigneron utilisait un sceau en bois appelé Sillote pour soutirer le vin des fûts et ainsi éliminer les lies.
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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, VACQUEYRAS, ROUGE, Note Parker : 88/100, VACQUEYRAS LES VINS DE VIENNE LA SILLOTE, 2000
