Robe rubis aux reflets grenat très soutenus. Nez très élégant, légèrement poivré, fruits rouges des bois, vanille et griotte. Les tanins serrés sont souples et donnent une belle finalité très enrobée, se déroulant avec beaucoup d élégance. Il accompagnera parfaitement un tournedos de porc noir de Bigorre façon Rossini, un saucisson truffé chaud ou des fromages de chèvre frais ou caillé de Brebis.
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VINS LANGUEDOC, LANGUEDOC, COTEAUX DU LANGUEDOC, ROUGE, COTEAUX DU LANGUEDOC PIC SAINT LOUP CHATEAU LA ROQUE CUPA NUMISMAE, 2003
