Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares - Cavistes (h.t)

 Sa robe rubis très sombre cède le pas à un nez où se mêle de façon intense un fruit très mûr de pruneau et d épices. dès l attaque, le vin montre un très grand corps, avec des tanins à la fois très mûrs et moelleux, un équilibre de haut vol et une très belle longueur. C est un grand vin qui doit encore vieillir au moins trois ans pour révéler complètement son magnifique bouquet.
Source : La revue du Vin de France (juillet-août 2005)

Vin très charpenté, bon équilibre (alcool et matière) qui demande à être oublié pour être ouvert dans 5 à 10 ans, mais peut se boire de suite.
Domaine du Gros Noré - Bandol Rouge 2000
Source : Domaine du Gros Noré

Tout près de la Cadière d Azur, sur un chemin bordé d oliviers, un domaine en passe de devenir un grand de l appellation. II offre des rouges puissants, élégants et son rosé 2001 fera date un vin dense avec des notes de romarin et de garrigue pouvant accompagner tout un repas.