Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares - Cavistes (h.t)

C est un vin qui demande toujours quelques années de vieillissement (souvent plus de 10 ans) avant de le déguster. Vin de grande garde. Source : Domaine Bruno Clair.

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE, ROUGE, PREMIER CRU, Note Parker : 89-91/100, SAVIGNY LES BEAUNE DOMAINE BRUNO CLAIR LA DOMINODE, 2001

La Dominode fait partie du premier cru Les Haut-Jarrons. C est en fait le coeur de ce lieu-dit. Les rendements y sont naturellement faibles mais réguliers à cause de l âge vénérable des ceps centenaires.L exposition à l est est idéale et la terre est un mélange de cailloux et d argiles.
Je vinifie la Dominode depuis 1979 et il s agit sans doute de la vigne la plus constante du domaine : rendements toujours faibles et belle maturité des raisins.

VINS BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE ROUGE - PREMIER CRU - SAVIGNY LES BEAUNE DOMAINE BRUNO CLAIR LA DOMINODE - 2004

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Notre Morey St-Denis blanc est un des rares vins blancs de la Côte de Nuits mais ceci dit, le terroir s y prête remarquablement. Il s agit d un vin parfumé et au caractère minéral affirmé. L acidité est toujours bonne et le vin, agréable en jeunesse, vieillit très bien. Source : Domaine Bruno Clair.

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE NUITS, BLANC, MOREY SAINT DENIS DOMAINE BRUNO CLAIR EN LA RUE DE VERGY, 2005

Située juste au dessus des Bonnes-Mares, cette parcelle présente une pédologie remarquable : la terre est inexistante. La vigne est plantée directement sur la roche mère calcaire et s y porte très bien ; elle a su trouver les failles entre les pierres et les strates rocheuses et plonger profondément ses racines pour trouver de quoi s'alimenter.

Nos terroirs donnent des vins rouges plutôt tanniques et bien structurés. Les attendre de 3 à 8 ans selon le cru et le millésime s avère souvent essentiel pour laisser s'exprimer le potentiel qualitatif du vin et votre plaisir.

Le Domaine Bruno Clair est propriétaire d environ 11 hectares sur la commune de Marsannay.  Les terroirs de Marsannay sont malheureusement mal connus et ses vins trop souvent sous-estimés. Parce que la commune n a pas le prestige de ses illustres voisins du sud, les vins de Marsannay sont souvent dégustés trop jeunes. Nos terroirs donnent des vins rouges plutôt tanniques et bien structurés. Les attendre de 3 à 8 ans selon le cru et le millésime s avère souvent essentiel pour laisser s exprimer le potentiel qualitatif du vin et votre plaisir.

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE NUITS, BLANC, MARSANNAY DOMAINE BRUNO CLAIR, 2005

Parcelle acquise en 1996. Le sol y est plutot riche et très argileux bien typique de Gevrey-Chambertin. Ce premier cru donne des vins plutôt puissants et riches de bonne garde. Il se caractérise par des parfums réglissés et des tannins généreux. Source : domaine Bruno Clair

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE NUITS, ROUGE, PREMIER CRU, Note Parker : 89-91/100, GEVREY CHAMBERTIN DOMAINE BRUNO CLAIR PETITE CHAPELLE, 2001

Comme tous les grands vins, il reste très fermé dans sa jeunesse. Dès sa première dégustation, on sent pourtant tout son potentiel et la classe immédiate de la bouche : hyper élégant, charnu, avec des tanins soyeux et une trame minérale qui signe le vin de bout en bout. Le temps lui apportera toute sa complexité. « 2006 est un super millésime !

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE NUITS, ROUGE, CHAPELLE CHAMBERTIN DOMAINE PHILIPPE LIVERA, 1993

Deux petites parcelles (les Étalles et les Champforeys sur la commune de Marsannay) qui couvrent 0,3844 ha sont plantées avec le cépage aligoté. Les plus vieilles vignes ont 60 ans et les plus jeunes ont été plantées en 1987. Notre aligoté est planté sur des sols peu profonds et caillouteux. Vin à boire jeune. Source : Domaine Bruno Clair.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, AOC BOURGOGNE, BLANC, BOURGOGNE ALIGOTE DOMAINE BRUNO CLAIR, 2006