Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares - Cavistes (h.t)

Rouge sombre. Bordeaux. Intense. Pourpre. Net. Intensité moyenne. Fruité. Assez fin. Notes d encre, de cassis et de cèdre. Il se pourrait qu il n y ait pas beaucoup d écart entre le 2000 et le 2001, à l exception d une finale plus longue et plus riche pour 2000

acDu très grand vin ! Fondant, subtil et aromatique. Notes fines de réglisse et violette. Source : J.M Quarin La Robe affiche un grenat profond. Au nez, un fruité raffiné s associe à des notes de cèdre. La bouche au corps ample et gras, construite sur une trame tanique fine et serré, à la chair riche et soyeuse, termine sur une longueur fraîche et racé.

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VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAINT JULIEN, ROUGE, QUATRIEME CRU, Note Parker : 89/100, SAINT JULIEN CH. SAINT PIERRE, 2002

Très beau nez intense, puissant, fumé, mûr, frais. Construction droite, rigoureuse, évoluant suave, mûre, soyeuse et plutôt longue. Très, très belle finale longue (79% cabernet sauvignon) sur des tanins fins. Ne pas le manquer.

Millésime 2005
Cuvée très dense presque noire, nez très pur de fruits confiturés, en bouche, note de réglisse cachou vanille, la structure est riche avec un velouté remarquable. La fin de bouche est exceptionnellement longue avec finesse et élégance. Saint Pierre 2005 sera assurément un vin de grande garde.
Source : Chateau Saint Pierre

Couleur noire. Nez discret, sentant le concentré de très bons fruits. La bouche est typique de Saint-Julien. Elle présente de l équilibre, du corps et un toucher de bouche nuancé. Et ceci, dans le grand style élancé de Saint-Pierre.

Vin bien coloré et aromatique. Il présente une bouche tendre, juteuse, caressante qui offre une sensation moelleuse à partir du milieu de bouche, sans que le corps soit intense. Longueur normale. Attendre 2012 et avant 2017-2020.