Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares - Cavistes (h.t)

Noté 16.25 - 16.5 en 2006-03 en bouteille au château La couleur est belle et le nez, discret, sent bon les fruits, les fleurs, le cassis. En bouche, le corps est superbe. Très fruité, dense, frais, floral, savoureux et surtout plein. Après le milieu de bouche, les saveurs typiquement bordelaises prennent le relais et le vin, mûr et frais, s achève puissant et long sur des tanins fins. Il faudra l attendre. Pas avant 2009 et jusque 2020. Noté 16.5 en 2004-01 en barrique au château Beau rouge profond. Net. Intense. Fin. Fruité. Note crémeuse. Le vin rentre en bouche avec de la pulpe, puis se développe très, très fruité, juteux et minutieux. Sans raideur, il se serre en milieu de bouche et vient peu à peu en finale sur des saveurs de violette et de réglisse. N aurait-il pas pu être plus tramé en milieu de bouche ? Belle finale sur l arôme, avec un beau goût de fleurs, de fruits et un boisé fin et nuancé. Le temps devrait révéler ce vin pur jus de fruit, qui confirme dans cette dégustation le raffinement tactile qu il présentait en primeur. Cette sensation est nouvelle ! Noté 15.5 - 16 en 2003-04 en barrique au château Rouge sombre. Bonne intensité. Net. Intensité moyenne à bonne. Discret mais fruité. Frais. Nuances plus subtiles de réglisse, de violette. Cette présentation ressemble à Marquis de Terme et, par extension, à château Margaux dans sa douce progression en bouche. Ce vin ????? fruité se développe avec raffinement, mais je trouve qu un peu plus de suavité au milieu de bouche lui profiterait. Ensuite, sa tanicité, bien qu enrobée et aromatique, garde une touche d austérité. Longueur normale. Source : J. M. Quarin 53% of the crop made it into this blend of 58% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot, and 2% Cabernet Franc. An outstanding wine with a dark ruby/purple color and more power, richness, and concentration than its younger sibling, the 2002 reveals outstanding potential, exhibiting plenty of concentrated black currant fruit with some vanilla, herbs, and licorice. It has about the same level of tannin as the 2003, but seems to have sweeter fruit and more mid-palate and length. Anticipated maturity: 2009-2022 Readers should keep an eye out for Rauzan-Segla as they have invested heavily in a new cuverie with double triage tables installed in time for the 2004 vintage. It appears that the owners, the Chanel firm, backed up by their talented manager John Kolasa, are aspiring to even higher quality at Rauzan-Segla. Source : Robert Parker 89/100 - Firm wine with blackberry and dark tobacco character. Medium- to full-bodied, with medium tannins and a medium finish. Very tight and reserved. Best after 2008 -JS Source : Wine Spectator