CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL ROUSSANNE VIEILLES VIGNES - 2007

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Le Château de Beaucastel blanc "vieilles vignes" est un vignoble de 3 hectares.

Vieilles vignes de 75 ans. Cépage : 100 % roussanne. 

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, BLANC, Note Parker : 97+/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL ROUSSANNE VIEILLES VIGNES, 2007

RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - BLANC - Note Parker : 97+/100
Zone de production : Châteauneuf-du-Pape entre Orange et Avignon. Le Château de Beaucastel blanc "vieilles vignes" est un vignoble de 3 hectares. Vieilles vignes de 75 ans. Géologie : Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés). Cépages : Roussanne 100% Vinification : Vendange manuelle en caisse, tri de la vendange, pressurage pneumatique, débourbage et fermentation en barrique et 50% en cuve inox. Elevage : Pendant 8 mois. 50% en pièce de chêne, le reste en cuve après la fermentation malolactique, puis mis en bouteilles. Dominantes organoleptiques Aspect : jaune pâle. Nez : fleurs d acacia, miel. Saveurs : très riche, miel. Un vin d une complexité et d un équilibre exceptionnels, qui atteindra son apogée dans 5 ou 6 ans. Service : A 12 ou 14° : Source : Chateau de Beaucastel
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