Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares - Cavistes (h.t)

Noté 16 en 2005-05 en bouteille au château Net. Intense. Fin. Très fruité. Très mûr. Note proche d un Porto mais plus fraîche. Figue. Raisins. Bois. Fraîcheur. Menthol. Charnu dès l entrée en bouche, ce vin rond et juteux avance très hédoniste et sans rudesse en bouche. Plein, il s achève savoureux et long sur un tanin des plus enrobés jamais vus ici. Noté 16 - 16,25 en 2004-03 en barrique au château Très belle couleur sombre. Pourpre. Il est devenu plus fin. Toujours fruité. Il a un nez à la Mouton ! (cendre, cassis plus la fraîcheur). Intense. Pur. Très beau. Très belle entrée en bouche, vraiment plaisante et qui marque l esprit. Le vin se développe gras et ample et s achève sur les tanins les plus enrobés que je connaisse sur ce cru. Belle longueur avec encore une fermeté du passé, mais cela a beaucoup changé. Noté 16 en 2004-01 en barrique au château Il est moins vert au nez que Clerc Milon et c est un net avantage, même si Clerc Milon donne l impression qu il pourrait avoir plus d aisance. En bouche, ce vin a gardé sa chair des primeurs, son caractère abondant et juteux, même s il s est un peu plus tanisé. Je pense que les vinificateurs ne devraient pas le traiter comme d habitude, juste pour le plaisir de garder la chair qui le distinguait des autres en primeur. Depuis avril, il est resté le même mais d autres, sur de plus grands lieux, ont plus progressé. C est aussi cela la notion de terroir. Noté 16 en 2003-04 en barrique au château Quelle couleur ! Intense. Rouge sombre. Net. Intensité moyenne à bonne. Mûr, frais, étonnamment dense pour le cru ! Mieux. Frais. Intense. Mûr. Pas du tout végétal. Eh bien voilà, c est tout simplement ??????, si ce n est le meilleur vin de la propriété jamais goûté ! Gras, charnu, incroyablement dense, c est dire la marge de progression ! Tanins enrobés avec une légère vivacité derrière, mais pas de dureté (mais pour le propriétaire, ça baissera !) Source : J.M. QUARIN Couleur dense, presque noire avec une frange vive, cerise. Le nez est élégant, s ouvrant sur des notes de fruits frais juteux et de petits fruits rouges, et quelques notes épicées. L attaque est ronde, montant sur des tanins très présents, d une jolie trame serrée, soutenue par quelques notes boisées bien marquées, des notes de cassis et de vanille d une grande harmonie. Longue, puissante, riche et charnue, la finale révèle un bel équilibre et une bonne expression du terroir. Source : Chateau d Armailhac. Cépages : 57% Cabernet Sauvignon - 23% Merlot - 18% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot. A BOIRE : 2008-2019 selon R.Parker