Enclave Vinothèque - Passion des Grands Vins - Accès CAVISTES (Prix H.T.)

Noté 16.25 en 2007-09 en bouteille au château Couleur rouge sombre, de bonne intensité. Nez moyennement aromatique, sentant les fruits et le tabac. Bouche délicieuse, évoquant le profil gustatif d’un Bourgogne. Il a juste ce qu’il faut à l’attaque, puis se densifie au milieu et enfin se met à fondre, sur un goût de fruits où se mêlent des saveurs mûres à d’autres, un peu plus vertes. Attendre 2010 et avant 2020. Noté 15,75 - 16 en 2006-03 en bouteille au château Vin de charme, fruité et très savoureux en bouche. Moyennement aromatique au nez, il présente un corps construit, fruité, séveux, à la tanicité élégamment tramée en finale et faussement légère. Belle longueur savoureuse. Un vin plein de fruit, de fraîcheur et de nuance. Attendre 2008 et avant 2020. Noté 16 en 2004-02 en barrique chez un particulier Rouge sombre. Intense. Belle. Il y a dans ce vin, vis-à-vis des précédents, une odeur toujours différente et difficile à qualifier. Le fruit est beau. Pur. Mûr et intense. Le succès de ce vin est confirmé. Le goût est fin, le corps charnu et toujours élancé. Le fruité est savoureux et la finale longue et tramée mais un zeste boisée sur cet échantillon. Noté 15,5 - 16 en 2003-04 en barrique au château Très coloré pour le cru. Net. Intensité moyenne à bonne. Aromatique pour l année. Fin. Frais. Fruité. Subtil. La grâce de l entrée en bouche rend ce vin. Velouté dans sa texture, fruité, il passe vite en milieu de bouche, avant de revenir en finale savoureux et allongé. C est bon. Pas austère. Source : J.M. QUARIN Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot A BOIRE : 2005-2020 selon R. Parker