Enclave Vinothèque - Passion des Grands Vins - Accès CAVISTES (Prix H.T.)

Cépage : Pinot Noir. Le terroir le plus connu de Pommard donnant des vins de longue garde. Terreux, animal, fruits noirs, sous-bois sont des arômes qu’on trouve généralement dans ces vins. Les vins ont besoin de plusieurs années en bouteille pour fondre les tannins acquis pendant la vinification. La couleur rouge dans cette parcelle provient des restes de nodules de fer ce qui explique le nom "Rugiens". Source : Leflaive Olivier.