Enclave Vinothèque - Passion des Grands Vins - Accès CAVISTES (Prix H.T.)

Très grand vin blanc issu de vendanges sûrmaturées et botrytisées, grande concentration, complexité aromatique importante, bon équilibre (sucré, acidité). Vin récolté sur le vignoble de "Côte-Fournet". Note culinaire : A déguster en apéritif, se marie parfaitement avec un foie gras chaud poêlé, homard, gratin de queues d écrevisses, viandes blanches, fromages à pâte fermentée (types roquefort ou bleue des causses). Température de dégustation : servir entre 8° et 10° pas au dessus.