Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares - Cavistes (h.t)

Noté 14,5 - 14,75 en 2007-01 en bouteille au château Le nez est plus fin décanté que non décanté. Il est discret. Nuances de fruits et de fumée. Bouche agréable, fruitée, offrant des saveurs fraîches. Par contre le corps est un peu léger. Tannicité légèrement accrocheuse en finale. Le boire avant 2010-2012. Il est meilleur décanté que non décanté où il s achève plus sec. Noté 13,75 - 14 en 2005-03 en barrique au château Je suis déçu par le manque de gras et d ampleur. Boisé trop présent. A revoir en bouteille. Noté 15.25 en 2004-04 en barrique au château Le nez associe le fruit frais, le fruit mûr et le bois. En bouche, ce vin a la présentation classique de certains 2003 : discret à l’attaque, un peu plus présent au milieu, il prend alors des nuances savoureuses et s’achève sur une très bonne longueur et des tanins enrobés. C’est très bon. Source : J. M. QUARIN A boire : 2006-2016 selon R.Parker Un domaine de référence et de promesse... epuis 1987, acquis par la famille Gervoson, le château Larrivet Haut-Brion retrouve l’unité viticole qui fût la sienne au début du siècle ; le château, son parc de 13 hectares, ses bâtiments d’exploitation et 42 hectares de vignes en production, ainsi que 18 hectares autrefois plantés en vignes et qui ont été progressivement replantés. Forte de spécialistes enthousiastes, l équipe experte a ainsi redonnée toutes ses lettres de noblesse à cette propriété, fleuron des crus de Pessac-Léognan. Le château Larrivet Haut-Brion est membre associé de l Académie du Vin de Bordeaux, membre de l Union des Grands Crus de Bordeaux et membre de la Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves de Sauternes et Barsac. Source : Château Larrivet Haut Brion