Enclave Vinothèque - Passion des Grands Vins - Accès CAVISTES (Prix H.T.)

Cépages : -100% Syrah Sol : Terrasse d alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés, cailloux et graviers sur les communes de Mercurol et Beaumont-Monteux. Vinification : Vendange égrappée en totalité. Cuvaison d une vingtaine de jours. Extraction par pigeages et remontages. Elevage : Le vin est élevé en fûts de chêne et en cuve pendant 12 mois avant la mise en bouteilles. Dégustation : Robe; Rouge cerise intense. Nez; Arômes de petits fruits rouges, cassis. Bouche; Attaque très aromatique, arômes de fruits rouges (cerise, framboise). Vin rond avec des tannins suaves. Source : Maison Ferraton Père et Fils.